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汤底都要吃干净了



原标题:面条这么做,汤底都要吃干净了 |宝贝便当

话说面条在咱中国可是有四千多年的制作食用历史了。制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐,早已为世界人民所接受与喜爱。小编就是面条“粉丝”之一哦!今天就给大家带来几种简单好吃的面条做法!鲜椒老卤牛肉汤面材料:牛金钱腱,卤菜香料,冰糖,腐乳,酱油,鸡精,姜片,葱结,干辣椒碎,盐,青椒,大蒜,香菜,碱水面做法:卤牛肉1.
金钱腱洗干净,飞水去掉血沫。2.
老卤汤或者清水里加入卤料,冰糖,腐乳,酱油,盐,姜片和葱结。3.
大火烧开后,转小火炖1个小时左右关火。4.
牛肉放冷以后切薄片,分成小份放冰箱冷冻保存。如果次日要食用则放冷藏。牛肉面1.
开水煮熟碱水面捞起,盛入碗内。2. 加入1份煮面汤和3份老卤水做汤底。3.
码上牛肉片和生青椒,蒜蓉末,香菜,干辣椒碎。4.
想让面更香可以烧点热油浇在上面。混汤面材料:
鲜面条一人份、白菜三四片、胡萝卜一段、新鲜香菇三四朵、盐1/2小匙、冰糖两粒、生抽1小匙、水1大碗做法:1、白菜洗净切丝,胡萝卜去皮切丝,香菇去蒂切丝待用2、锅烧热下1大匙的油,入香菇丝大火煸香,边缘微焦香味四溢,下胡萝卜丝和白菜炒匀,倒入一大碗水,锅中发出呲啦的响声,水烧开后转中火,下入面条、盐、生抽、冰糖煮至面条熟了即可。根据面条粗细不同,时间也是1-5分钟不等,自己掌握。开吃红烧牛肉面材料:牛肉、面条、青菜、番茄、辣椒丝、大蒜、生姜、香叶、陈皮、八角、小茴香、桂皮、洋葱、香葱、冰糖、酱油、番茄酱、豆瓣酱做法:1、买回来肥瘦相间的牛肉先用水彻底表面的血水和脏物2、把牛肉放在清水里浸泡,每过一个小时换一次水,我浸泡了5个小时3、把牛肉剁成大块4、锅中加入冷水放入牛肉5、煮开后看到牛肉里稀释出很多浮沫,把牛肉在锅里清洗干净后拿出备用6、准备好调料,小茴香和大茴香不一样,长得象稻谷7、热锅冷油8、加入辣椒丝,大蒜,生姜,香叶,陈皮,八角,小茴香,桂皮和洋葱;加入一小块冰糖翻炒到融化;加入一勺番茄酱;加入一勺豆瓣酱;加入香葱继续翻炒到香味浓郁;加入焯好水的牛肉块翻炒;牛肉块上色后加入酱油再翻炒9、牛肉和其他放一起的调料放入高压锅,水量到锅的三分之二满左右,盖上锅盖10、大火煮到保险盖发出扑哧声后改中火煮半个小时就做好了11、在另一锅里放水煮开,把面条煮到你喜欢的软硬程度,放到上面煮好的汤料里就成了,可以在汤料里再煮点青菜或者西红柿更好小葱麻油酱油面材料:细圆挂面适量、酱油适量、麻油适量、葱些许做法:1、煮一大锅水,煮开2、准备一个碗,碗底倒适量酱油,刚刚煮开的水倒出一部分冲泡,面汤汤底完成。可以尝一下咸淡,淡了加酱油,咸了加水~3、剩下的开水,继续用来煮面;面条放入,煮个两三分钟就好(买的挂面包装上给的这个时间~)4、面条直接捞到酱油汤里,淋上麻油,撒上葱花,完成什锦面片汤材料:饺子皮8八片、西红柿1个、土豆半个、小油菜、午餐肉、盐3克、糖2克做法:1、西红柿洗净切片,土豆去皮切片(半厘米厚左右,太薄的话容易煮碎),鸡蛋打散,油菜洗净,午餐肉切片,饺子皮切成四片;2、油热后,先炒鸡蛋,炒散后,放入土豆、西红柿煸炒匀,再放入午餐肉同炒;3、淋入开水,大火煮开后,放入面片,调中火,直到面片煮熟后,再放入小油菜,调入盐,糖搅匀,关火

面条,是很多小朋友最爱的主食。面条滑软又好消化,也非常适合小朋友食用。今天就给大家介绍几种好吃又简单的面条做法,记得收藏哦!

混汤面

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用料:鲜面条一人份、白菜三四片、胡萝卜一段、新鲜香菇三四朵、盐1/2小匙、冰糖两粒、生抽1小匙、水1大碗

做法:

1、白菜洗净切丝,胡萝卜去皮切丝,香菇去蒂切丝待用

2、锅烧热下1大匙的油,入香菇丝大火煸香,边缘微焦香味四溢,下胡萝卜丝和白菜炒匀,倒入一大碗水(冷的热的皆可),锅中发出呲啦的响声,水烧开后转中火,下入面条、盐、生抽、冰糖煮至面条熟了即可)根据面条粗细不同时间也是1-5分钟不等,自己掌握。开吃

红烧牛肉面

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用料:牛肉(带肥的)、面条、青菜、番茄、辣椒丝、大蒜、生姜、香叶、陈皮、八角、小茴香、桂皮、洋葱、香葱、冰糖、酱油、番茄酱、豆瓣酱

做法:

1、买回来肥瘦相间的牛肉先用水彻底表面的血水和脏物

2、把牛肉放在清水里浸泡,每过一个小时换一次水,我浸泡了5个小时

3、把牛肉剁成大块

4、锅中加入冷水放入牛肉

5、煮开后看到牛肉里稀释出很多浮沫,把牛肉在锅里清洗干净后拿出备用

6、准备好调料,小茴香和大茴香不一样,长得象稻谷,就是下图大蒜下面的

7、热锅冷油

8、加入辣椒丝,大蒜,生姜,香叶,陈皮,八角,小茴香,桂皮和洋葱;加入一小块冰糖翻炒到融化;加入一勺番茄酱;加入一勺豆瓣酱;加入香葱继续翻炒到香味浓郁;加入焯好水的牛肉块翻炒;牛肉块上色后加入酱油再翻炒

9、牛肉和其他放一起的调料放入高压锅,水量到锅的三分之二满左右,盖上锅盖

10、大火煮到保险盖发出扑哧声后改中火煮半个小时就做好了

11、在另一锅里放水煮开,把面条煮到你喜欢的软硬程度,放到上面煮好的汤料里就成了,可以在汤料里再煮点青菜或者西红柿更好

小葱麻油酱油面

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用料:细圆挂面适量、酱油适量、麻油(芝麻油/香油)适量、葱些许

做法:

1、煮一大锅水(多煮点~),煮开

2、准备一个碗,碗底倒适量酱油,刚刚煮开的水倒出一部分冲泡,面汤汤底完成。可以尝一下咸淡,淡了加酱油,咸了加水www.bwin888.net,~

3、剩下的开水,继续用来煮面;面条放入,煮个两三分钟就好(买的挂面包装上给的这个时间~)

4、面条直接捞到酱油汤里,淋上麻油,撒上葱花,完成完成

什锦面片汤

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用料:饺子皮8八片、西红柿1个、土豆半个、小油菜、午餐肉、盐3克、糖2克

做法:

1、西红柿洗净切片,土豆去皮切片(半厘米厚左右,太薄的话容易煮碎),鸡蛋打散,油菜洗净,午餐肉切片,饺子皮切成四片;

2、油热后,先炒鸡蛋,炒散后,放入土豆、西红柿煸炒匀,再放入午餐肉同炒;

3、淋入开水,大火煮开后,放入面片,调中火,直到面片煮熟后,再放入小油菜,调入盐,糖搅匀,关火。

本文来源:综合网络

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