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美食指南笔记



“很爱吃哟,酸酸甜甜的”

用料主料

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    茄子270

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    土豆270

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    青椒适量

辅料

  • 蚝油40克
  • 醋一点点
  • 糖一点点
  • 老抽7克
  • 淀粉适量

地三鲜的做法1.

把土豆,茄子,青椒,都切成滚刀块,我喜欢茄子,所以多放了茄子,按自己喜好来

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2.

开炸茄子~炸熟

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3.

炸土豆~炸透了,用筷子扎透就可以

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4.

放油煸蒜,炒出香味放青椒~

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5.

再放土豆和茄子

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6.

把蚝油,醋,白糖,老抽混合倒进锅里,翻炒~在加入水淀粉,这一步忘了拍照

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7.

加入水淀粉,汤汁浓稠即可

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地三鲜成品图

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www.bwin888.net,烹饪技巧

本人老抽加多了

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