必赢网址 美食 爱抚紫茄就毫无失去那一个吃法,肉末吊菜子盖饭的做法

爱抚紫茄就毫无失去那一个吃法,肉末吊菜子盖饭的做法



一个人的午餐不太好做啊,做多了吃不完浪费,做少了还不够刷锅的,太麻烦。我个人比较喜欢吃茄子,以往多以炖和蒸为主,前些天和女儿一起去吃了茄子肉丁拌面,味道不错,想着炒茄子也算简单,食材也不复杂,一个茄子,一把肉末炒炒就够了,不吃面条,配米饭也省事,那就中午做这个吃吧。www.bwin888.net 1

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冰箱里上次包饺子没用完的肉末拿出来化一下,再洗根茄子切一切,多简单,而且茄子属于紫色蔬菜,营养很丰富,既吃得饱,也吃得好,还不麻烦,最适合我这种懒人啦,嗯,一不做,二不休马上行动。

2张图片

肉末茄子盖饭

“一个人的午餐不太好做啊,做多了吃不完浪费,做少了还不够刷锅的,太麻烦。我个人比较喜欢吃茄子,以往多以炖和蒸为主,前些天和女儿一起去吃了茄子肉丁拌面,味道不错,想着炒茄子也算简单,食材也不复杂,一个茄子,一把肉末炒炒就够了,不吃面条,配米饭也省事,那就中午做这个吃吧。”

食材:肉末80克,茄子200克,大蒜8克,食用油适量,酱油少许,米饭1碗,

食材明细

方法:

主料

www.bwin888.net,1.
猪肉剁碎成肉末,www.bwin888.net 3

  • 肉末80克
  • 茄子200克
  • 大蒜8克
  • 食用油适量
  • 酱油少许

2.
茄子清洗干净,切成丁,www.bwin888.net 4

辅料

3.
大蒜切成丁,www.bwin888.net 5

  • 米饭1碗

4.
锅里放入适量的食用油,比炒菜时要多些,油热后放入大蒜爆香,www.bwin888.net 6

5.
再放入肉末煸炒,炒至变色,www.bwin888.net 7

  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

6.
加入适量酱油,一是上色,二是可以去肉腥,www.bwin888.net 8

肉末茄子盖饭的做法步骤

7.
再倒入茄子丁与肉末一起翻炒,炒至均匀,www.bwin888.net 9

  • www.bwin888.net 101猪肉剁碎成肉末。
  • www.bwin888.net 112茄子清洗干净,切成丁。
  • www.bwin888.net 123大蒜切成丁。
  • www.bwin888.net 134锅里放入适量的食用油,比炒菜时要多些,油热后放入大蒜爆香。
  • www.bwin888.net 145再放入肉末煸炒,炒至变色。
  • www.bwin888.net 156加入适量酱油,一是上色,二是可以去肉腥。
  • www.bwin888.net 167再倒入茄子丁与肉末一起翻炒,炒至均匀。
  • www.bwin888.net 178一碗米饭,用勺子压实。
  • www.bwin888.net 189再倒扣到盘子里。
  • www.bwin888.net 1910最后烧上炒好的肉末茄子,这样肉末茄子盖饭就做好了。

8.
一碗米饭,用勺子压实,www.bwin888.net 20

小窍门1.茄子是吸油的菜,所以这个肉末茄子一定要多放些食用油,这样味道才好,才香哦。
2.炒茄子相关的菜,一般都要用大蒜来爆香,因为大蒜与茄子更相配。

9.
再倒扣到盘子里,www.bwin888.net 21

10.
最后烧上炒好的肉末茄子,这样肉末茄子盖饭就做好了。www.bwin888.net 22

小提示:

1.
茄子是吸油的菜,所以这个肉末茄子一定要多放些食用油,这样味道才好,才香哦。

  1. 炒茄子相关的菜,一般都要用大蒜来爆香,因为大蒜与茄子更相配。

这样一份茄子肉末盖饭在家做是不是超级简单啊,对了,炒个茄子肉末的时候,要比平时炒菜多放一点油,这样吃着味道才好呢,如果是拌面条那就可以加一点水,有汤汁更适合拌面哦。你觉得这个盖饭怎么样?

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