必赢网址 美食 浓汁地瓜炒的家常做法图解,做法超简单

浓汁地瓜炒的家常做法图解,做法超简单



用料
地瓜1大个

上汤金针菇

丸子若干个

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浓汤宝1小盒

主料

蒜叶1根

金针菇250克 火腿肠1根 皮蛋1颗 浓汤宝1块

龙头鱼干半根

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盐1小匙

盐适量 大蒜4瓣 红椒适量 水淀粉2大勺

水一碗

做法步骤

植物油1勺

1金针菇去掉根部洗干净控水。大蒜切片,火腿肠切条状,皮蛋切小块儿。家乐浓汤宝一块儿。

2蒜片凉油下锅爆出香味儿。

浓汁地瓜炒的做法步骤
1.地瓜削皮切条备用丸子对开切龙头鱼干切丁

3加入一小碗水,家乐浓汤宝。

2.热锅后倒入油少许,倒入地瓜条翻炒

4放进去煮化,加适量盐。

3.待地瓜炒的微微金黄时,加丸子继续翻炒

5把金针菇放进去煮2分钟。

4.加如一碗水和盐粒及蒜叶烧开

6捞出装在盘子里。

5.搁浓汤宝搅拌均匀

7皮蛋,火腿肠,辣椒放进汤汁里煮半分钟。

6.继续翻炒这时候呢汤汁会越来越浓越来越少

8淋入水淀粉勾芡使汤汁浓稠。

7.待汤汁收的差不多时洒入龙头鱼干粒翻炒关火起锅

9把汤汁浇在金针菇上即可

干豆角烧软排

小贴士
地瓜一定要煮熟食用

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主料

软排骨700克 干豆角600g

调料

葱2根 姜2片 红枣12颗 山楂6片 八角2个 糖2勺 老抽1勺 盐适量

做法步骤

1首先提前将干豆角泡上。用略温的水将豆角泡个10多分钟,清洗干净,然后换上清水继续泡,一直泡到软,第二次泡豆角的水不要倒掉,可以当烧肉的水用。

2排骨斩段,用冷水焯烫一开,倒掉污水,清洗干净备用。

3备好香料:葱2根、姜5片、红枣12个、山楂6片、八角2个。

4锅里少倒点油,油烧温热,下焯好的排骨炒,炒到排骨略黄时,将香料下锅炒。

5香料炒出香味,加2茶匙糖浆翻炒上色均匀。

6再加老抽上色,约1茶匙。

7将泡好的干豆角切段下锅。

8最后加适量的水煮开。

9然后转入高压锅加压炖10-15分钟。

10待到高压锅解压后,再倒回炒锅加盐调味收汁。

11最后有这么多汤汁就可以出锅了

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剁椒菜花粉丝煲

材料:菜花200克,粉丝1小把,五花肉200克,香葱适量,植物油适量

做法:

1、将五花肉洗净,切成片,粉丝放入开水中烫软,捞出,放入冷水中过凉,菜花掰小朵,洗净;

2、炒锅中倒入适量植物油烧热,倒入五花肉片煸炒;

3、加入1颗大料炒出香味,炒至五花肉出油,放入葱姜末炒香,倒入剁椒炒匀,加入料酒、酱油翻炒均匀;

4、将菜花倒入锅中炒匀,加入适量清水,约2/3小碗,加入盐,再加入白糖炒匀,盖上锅盖用小火焖至菜花软烂;

5、待菜花软烂后,倒入粉丝炒匀,加入鸡精调味;

6、起锅前加入适量蒜片和香葱末提香即可出锅

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