必赢网址 美食 不管做回锅肉或者红烧肉,营养解馋

不管做回锅肉或者红烧肉,营养解馋



www.bwin888.net,各位亲爱的小伙伴们大家好,我是你们的做菜好助手,美食达人。今天为大家分享的是一道关于3斤五花肉的做法。3斤五花肉简单一做,没想到这么好吃,营养解馋,上桌就抢光。大家可以先看一下下面的成品图,是不是非常好看,非常有食欲哇,我自己都忍不住想要再多吃一块。汤汁颜色艳丽,肉香四溢。别提有多好吃了。一起跟我往下看吧

肥瘦相间的红烧肉最好吃,尤其是那种有层次的五花肉,一层的肥肉一层的瘦肉,一口咬下去,肥而不腻吃起来特别的棒,红烧肉可以说是餐桌上非常受欢迎的硬菜了,而红烧肉以及回锅肉的做法也特别的多样,可能每个人的做法都有些不太相同,但是想要饭店里那样好吃还是要用点心的!

www.bwin888.net 1

www.bwin888.net 2

啤酒五花肉操作与过程:

还记得我刚做饭的时候,也不是特别会做这个红烧肉,总感觉自己做出来的没有店里的好吃,吃起来不是特别的油腻就是口感不烂,直到后来去嫂子家里做客吃饭时,才偷偷学到她做红烧肉的手艺,今天我就把做红烧肉的心得分享给大伙,无论做红烧肉还是回锅肉,下锅之前几多加这一步,红烧肉入口即化。

1.准备3斤上好的五花肉切成小块,冷水下锅。五花肉尽量选用肥瘦匀称一些。切的时候经常切成小长方形,这样做出来美观又好吃。

www.bwin888.net 3

www.bwin888.net 4

准备食材:1斤五花肉、小葱、生姜、八角、香叶、花椒、啤酒、调味料

2.冷水下锅,焯烫一下捞出,冲洗干净备用,冲洗,主要是冲掉表面肮脏的浮沫。这样在后面烧出来料汁才能更加的纯。

步骤:

www.bwin888.net 5

首先把锅烧热,然后把买回来的五花肉,猪皮那一面朝着锅底放下去,把这块五花肉的皮煽成焦黄色的,就额可以捞起来了,然后把这五花肉再次洗干净,沥干水分后备用。

3.锅中油热放入冰糖,炒至枣红色,放五花肉翻炒至上色,加入葱,姜,蒜,桂皮,八角,生抽,老抽,蚝油翻炒均匀,倒入一罐啤酒,加入适量的盐。这时候锅子里咕噜咕噜的冒着泡泡,散发出非常香的气味,让你非常想吃上一口。

www.bwin888.net 6

www.bwin888.net 7

接着起锅倒入适量的水,放一些生姜、一勺料酒、一把小葱头,然后把猪肉冷水下锅,开大火煮个20分钟,等这个猪肉能够用筷子轻松戳穿就可以关火出锅了。

4.炖40分钟大火收汁即可。家庭把啤酒红烧肉做好。
按照个人喜好,少加一点糖或者加一点醋,辣子等都是非常好吃的。这样做出来的啤酒五花肉色香味俱全,看起来非常的美观,味道闻起来也香飘十里。轻轻咬上一口,肥瘦相间的口感,真是让你爱不释口。

www.bwin888.net 8

www.bwin888.net 9

把煮好的猪肉放到冷水中,这样能够让猪肉的口感更好,沥干表面的水分之后把猪肉切成均匀的小块,起锅烧热,倒一些食用油下去,油烧热之后把切好的猪肉放下去,开中小火翻炒几分钟,炒成金黄色后出锅备用。

那么今天关于这道家庭版啤酒五花肉做法分享就到这里了。他做出来与红烧肉的口感完全不同,大家一定要尝试一下。如果喜欢我们的分享,可以点一下关注,这样你就每天能和我们相遇了。如果有建议或者是什么想吃的也可以在评论区留言。

www.bwin888.net 10

接着在锅里放入两个八角、花椒、姜片、香叶以及煎好的五花肉,炒个半分钟,炒出香味之后就可以放一些酱油上色了,然后倒入400毫升的啤酒和300毫升的清水,盖上锅盖转大伙煮开,煮开之后放入食用盐、白糖、胡椒粉、接着转小火焖一个小时,出锅之前大火收汁撒些葱装盘!

标签:, , , , , , , ,

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

相关文章

网站地图xml地图