必赢网址 美食 香辣鱼腩的做法,鲜香镇痛还不油腻

香辣鱼腩的做法,鲜香镇痛还不油腻



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香味扑鼻的几道家常美食,鲜香开胃还不油腻,吃过都竖起大拇指

1张图片

洋葱爆肥肠

食材明细

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主料

食材:肥肠1包,洋葱半个切片,青椒2个切片,葱姜蒜适量,干红椒干花椒适量

  • www.bwin888.net,鱼腩适量
  • 白糖适量

做法:

辅料

1、肥肠彻底洗净

  • 干红椒适量
  • 大料适量
  • 酱油适量
  • 蒜蓉辣酱适量
  • 葱姜适量
  • 花椒适量
  • 料酒适量
  • 蚝油适量
  • 白糖适量

2、放入卤水中慢慢煮,煮到筷子可以插穿就捞起来,切成薄段

3、热锅热油,把干红椒干花椒和葱姜蒜下锅爆香(葱只用葱白,青葱叶留着起锅前用),依次下入青椒片和洋葱片,加盐翻炒。

  • 微辣口味
  • 烧工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

4、青椒洋葱炒软后下入肥肠大火爆炒,再加少许盐和酱油。

香辣鱼腩的做法步骤

5、起锅前下入青葱叶翻炒几下就可以。

  • www.bwin888.net 31看看原料吧
  • www.bwin888.net 42鱼腩洗净改刀切块。
  • www.bwin888.net 53鱼腩放油锅炒一下。
  • www.bwin888.net 64花椒大料,葱姜,干红椒炝锅,炒出香味。
  • www.bwin888.net 75放入料酒,酱油,蚝油,少许白糖,加水烧开。
  • www.bwin888.net 86放入鱼腩烧煮。
  • www.bwin888.net 97青椒切块备用。
  • www.bwin888.net 108鱼腩烧透,收干汤汁,放入青椒。
  • www.bwin888.net 119翻炒均匀即可
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红烧羊肉

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食材:羊肉500克,白萝卜50克,大葱1根,生姜1小块,花椒2小匙,大料适量,桂皮适量,酱油1大匙,羊肉汤2500克,料酒4小匙,精盐1小匙,

做法:

1.将羊肉洗净,漂净血水,切块,放入沸水中氽一下,捞出洗净,

2.萝卜洗净,切大块,

3.葱、姜洗净分别切段、拍松,

4.在锅里加入羊肉汤烧沸,然后加入羊肉、萝卜、酱油、盐、料酒、大料、桂皮、姜、葱、花椒,烧至肉烂后盛出即可。

黄豆焖猪蹄

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做法

1.黄豆洗净,泡至少两小时

2.猪蹄洗干净,焯水后再洗一遍

3.锅里放一小勺白糖一点水煮化,倒入猪蹄和生姜,酱油翻炒均匀

4.电饭煲底放黄豆,猪蹄倒进煲里,加三至四碗水,焖一小时就可以出锅了

5.如果喜欢吃软一点的可以焖久点,出锅前放一点盐搅拌均匀就好了

湖南小炒肉

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材料:五花肉200克红椒1个尖椒1个,植物油15毫升豆瓣酱1汤匙料酒1汤匙白糖1/2茶匙蒜2瓣姜1块香醋1小勺

做法:

1、材料准备好;青红椒切丝,五花肉切薄片,姜蒜切丁

2、锅里热油,放五花肉煸炒;炒至五花肉变色放入姜末和蒜末

3、调入豆瓣酱、料酒和香醋,拌炒出香味,放入青红椒同炒

4、炒至青红椒断生,调入白糖,翻炒一下即可出锅

炖豆腐家常小炒

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材料:嫩豆腐,肉馅,豆瓣酱,香葱,小辣椒,耗油,淀粉

做法:

1、将豆腐切块,白菜切块,葱切节,姜切成片,大蒜叶切节。

2、准备好粉皮,倒入清水,浸泡3小时左右,将粉皮泡软。

3、锅中倒入油,下入姜片、葱,翻炒数秒。

4、随后将白菜倒入锅中,翻炒至变软时,加入适量料酒、1勺盐,倒入适量清水,以盖过白菜三分之二为宜。

5、待水煮开后,加入豆腐,加盖焖5分钟,接着将粉皮倒入锅中,盖上锅盖继续煮3分钟,加入蒜花、淋入几滴麻油调味。

香菇油菜

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食材:香菇、油菜、葱姜蒜、蚝油、盐、生抽

做法

  1. 将油菜冲洗干净撕成一下小片,香菇去根洗净切片,葱姜蒜切片

2.
锅内加入适量清水,水开后放入盐和香油,将油菜放入焯水一分钟左右,捞出沥干水分装盘

3.
锅内加入适量油,油热后放入葱姜蒜末爆炒出香味,加入香菇翻炒,炒至变软断生,加入盐、蚝油、生抽翻炒均匀,熟后出锅盛入油菜的盘子里,即可食用

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